酌客

2010 年的最後一個節日也就是聖誕節啦!!

光輝的10月就在百年難得一見的水災和28年最強的颱風陪伴中過了一大半，今年的10月真的不太光輝!!

不過沒有關係，11月將是個非常值得期待的月份(不是因為五都選戰最後衝刺的關係啦~)

11月第三周是2010號稱產量最少的年份之薄酒萊開酒會!! 喝完薄酒萊更有史上第一次 金馬在桃園(11/20)

  牛肉達人JJ大力推薦壽喜燒!! 壽喜燒哦，這也沒什麼嘛...不過標榜使用US PRIME等級的牛肉食材，平日就擠爆人，晚餐還可能會排到宵夜場的壽喜燒名店--- 一番地!! 這就有來頭囉~~北宋大文豪蘇軾這麼形容這間店的，評語極高

外面大太陽，裡面溼答答~ 辦公室的OL們，在家裡抓片的宅男們，暑假已接近尾聲

現在暑假報告就差這一篇，老師就讓你上天堂!! 專案進度就差這一餐，客戶就滿意簽下賣身約!!

最早接觸愛情與麵包是與朋友聚餐, 外牆的裝潢給我的第一印象是"這不是吃甜點喝下午茶的地方嗎? 這種地方的南歐料理真的好吃嗎? 我可是很挑的咧!"

進門首先看到的是歐洲鄉村風格裝潢, 鵝黃色的色調不同於外觀白色的清新, 帶來了一股溫暖且愉快的寧靜感.

(照片來源: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vJMDxe2eGRuSX2mOBPSye9T1/article?mid=19983&prev=22613&next=19981&l=f&fid=60&sc=1)

死灰復燃的 Wolf Blass 酒廠試飲,是不是再度燃起大家參加的熱情呀?

***由於原地點金陵店告知用餐時間只有1.5小時, 但經問過桃園店他們有獨立包廂所以不趕人, 為了讓各酒友喝個過癮所以改至桃園店***

時間: 星期六午餐時間12:00 準時開席喔!!     地點: 七彩雲南" 改為-桃園店"餐廳

熱屬人~ 夏天腳步近了~ 冰箱裡除了可樂、啤酒沒別的飲料了嗎？ 是否常覺得去快炒店就非得來杯古道梅子綠茶？ 為了迎接6月的到來，這次在我們平常家聚大人小孩都滿意蓋推薦的家常海產店，享受個恣意輕鬆之夜吧!!

主題訂為新舊世界---平價也有好品質之白蘇維翁大對決!!

簡單介紹主角的來頭：

白蘇維翁是綠色果皮的葡萄品種，舊世界當然爾是它的祖籍，發跡於法國北部羅亞爾河谷(Loire Valley)，新世界的代表為紐西蘭。

誠如其它廣為人知的葡萄品種，Sauvignon Blanc(簡稱SB)也是依據產地氣候不同，有不同表現：

口感：一般來說SB走的是口感清爽風格派，通常帶有集中酸度會被給予高度評價(帶有檸檬、萊姆、葡萄柚，甚至甘草)

香氣：那麼香氣又有什麼獨特之處呢？專家們都這麼形容他的，充滿青草、新鮮氣息，大地的喚醒!! 甚至被戲稱有貓尿味(按：CAT SPRAY，外國人形容的玩意兒，有點像麝香味，並非負面的形容詞) 其它香氣提示(檸檬、水蜜桃、熱帶水果鳳梨、百香果、芭樂)

近來正流行著酒莊主人來台閃電酒促行程，這次的Woodstock算打前鋒，後面的活動還有西北葡萄酒和葡萄酒講談社主辦的Shayn Bjorholm侍酒大師之夜 (http://www.taiwanpage.com.tw/new_view.cfm?id=26839) 。這幾場共同的特色就是超值、划算!! 還有主人很A (我的意思是都辦在國賓A CUT)。

進入今天這場的重點，難得辦在平日下午場，這種難得的機會真是把上班族的心聲都聽進去了~ 這時不喝更待何時？何況今天下午的酒款和晚上有80%的重疊性，其實是因為酒莊主人『自慢』的酒款不吝分享啦~ 下午這場就更超值了，最後還有雅得蕊董事長和主人加碼的貴腐甜白酒，真是讓人喜出望外啊!!

*未成年請勿飲酒*

氣象報導5/1勞動節是個大熱天，早上出發就發現高速公路遠方山區出現蕈狀雲，我以為大溪還三峽有火山爆發呢~~讓人心驚膽跳啊!! 原來是滿月圓那個方向有工廠失火啦 (http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&sID=3033298&bid=6)

(http://hichannel.hinet.net/media.do?id=214992)

平安到達皇后鎮森林發現人真多啊，難道5/1大家都這麼high嗎？真正high的是我們這幾隻下午酒吧~哈哈來看

西澳是澳洲頂級葡萄酒代名詞之產區，近年來異軍突起，常在國際葡萄酒競賽中脫穎而出，成為收藏家競相追逐的標的物，也是葡萄酒行家們相當喜愛的熱門新興產區！西澳是澳洲面積最大的州，產區集中在西南部，包括靠近州府佩斯的地區以及在更南面的Peel(皮爾)、Pemberton(班柏頓)、Great Southern(大南部地區)和Margaret River(瑪格麗特河)等。

位於Peel地區附近的法蘭克蘭河(Frankland River)產區，距離海岸80公里處，冬季雨量足夠、葡萄成熟季節則乾燥涼爽，氣候條件與法國波爾多(Bordeaux)地區相似，因此生產出極具國際水準的優質酒款。

瑪格麗特河(Margaret River)的氣候、土壤和Bordeaux地區相似，具有涼爽氣候與適合葡萄藤生長的土壤結構、雨量適中、少霜害，有著滲透力極佳的花崗岩、片麻岩的砂礫土壤，有利於葡萄的種植，可以釀造出細膩、有架構的卡本內蘇維濃。

班柏頓(Pemberton)氣候潮濕涼爽，是生產黑皮諾的最佳環境，此區曾位於伐木活動盛行的森林地區，近年來轉變為西澳的葡萄酒產區。土壤為紅黏土與砂礫，排水與保溼性佳。

桃園西提生日趴: *未成年請勿飲酒**

  照片都已經上傳囉!! 各位會員們可以好好的看看唷! 這次的聚會可是遠超過我們預計的人數. 雖然當天也有人不來能來, 也有人Call in sick..不過當天大家都還是玩的非常的盡興,新朋友的參與也馬上與大家開講起來啦! 歡迎新朋友: Matt 與他女朋友Roxanne, 跟Gordon, 連許久不見的james也帶著他老婆前來.

後記JJ 02/11: 這次的尾牙餐酒會可以說是一波幾十折阿~不過還好順利的如期舉辦, 會員們也不辭辛勞的"橋很大"...但是也都願意配合時間地

點，感恩唷~  好啦! 切入主題吧~ 這次的料理以牛家莊的牛肉料理為主, 我發現中壢這家的牛家莊跟桃園縣政府旁邊的那一家很不一樣, 料理方式

與香料的用法差異性頗大!湯的口感也很不一樣, 但並不能斷定說那一家一定比較好吃. 回到紅酒這邊, 就是以褡配重口味與辛香料為主的品種希哈,

也就是我們這次的主要品嚐的品種!  

1月9日美國品酒會$600 元／人~有人要報可以一起去唷 ，這次的主題從阿根廷來到了美國加州

2006年Wine Advocate雜誌曾經有以下報導: 「從十多年前的邊緣產區到今日具有世界級的釀酒水準，華盛頓州的未來將與現今全球各明星產區一樣的光輝。」甫出爐的2009 Wine Spectator年終百大名酒排行榜，更由本州最大的Columbia Crest 酒廠出品的頂級酒Reserve Cabernet Sauvignon 一舉擊敗其他來自全球的名酒榮登冠軍寶座。位於美國西北部的華盛頓州地理位置優越，位居與波爾多、勃根地相同的高緯度地區，主要葡萄園所在地有山脈屏障阻隔太平洋的潮濕水氣，每年300日以上的晴天、晝暖夜涼，加上年雨量150公釐接近沙漠的氣候環境，地租僅為加州Napa Valley的十分之一，吸引許多酒廠到此投資，20年前僅有四十家酒廠的規模，時至今日成長為擁有超越450家酒廠以上的重要產業，成為僅次於加州成為全美第二大的釀酒州。

昨天晚上真是酒癮犯了

本想出去逛逛買點燒烤吃

後來和燒烤店的老闆在店外馬路邊喝了起來