酌客

此次主題為" 阿根廷頂級卡利亞 Grand Callia 2006" 試飲會. 以此酒混釀品種為主題即 40%Syrah, 3種分別為20%的Malbec, Merlot, Tannat.

不過好酒當然就是要沉甕底啦! 前面要開出怎樣的酒單那就要靠各位酒友的功力啦! 在國家別不限制的狀況下, Syrah 至少40% 混釀其他1~2種的酒

應該難不倒大大啦! 不過年份盡可能的貼近2006唷! 

在這順道一提的就是桃園的U-Drink 雨政葡萄酒專賣店啦! BJ老闆是個熱情的大哥哥. 同時也很歡迎讓 drinkers 酌客在店裡辦活動, 真是不錯!

當然不可不提的就是他們的店裝潢啦! 可容納12人的長桌不說. 室內裝潢花麗到不厚重, 不至於讓人感到緊繃. 最重要的是有個專業的酒窖啦.

BJ老闆拍胸膛的說溫度都是保持在16上下呢. 裡面的空間非常之大. 也感覺的出老闆的用心! 最重要的是乾淨利落不會有很多阿里阿雜的東西到處是.

講了那麼多! 酒友們照過來! 此活動是非開不可! 希望當天可以開到第二隻阿根廷頂級卡利亞 Grand Callia

1. 時間: 下午1:30pm

2. 日期: 請投下神聖一票 1/23(六) 1/29(六) 1/30(日)

3. 地點: 店址:桃園市中埔二街116號 - U-Drink 雨政葡萄酒專賣店 

4.  主題: 國家別不限制的狀況下, Syrah 至少40% 混釀

酒款

阿根廷 卡莉亞酒廠 Grand Callia 頂級卡莉亞

旗鑑酒頂級卡莉亞兩度榮獲WA 95分的阿根廷酒世紀高分，它的產品更以「常勝」著名，囊括三十餘面金銀銅牌獎項。    

       阿根廷一個著名的企業集團，在阿根廷中部的聖璜(San Juan)地區，買下了一大片園地，建立了卡莉亞酒莊（Callia）。卡莉亞酒廠的成立不過10年，釀製三款高級酒，普通酒是以當地消費市場為主，價廉量大。而該園精心之作則是「大卡莉亞」（Grand Callia），2004年推出第一個年份，便得到WA 95高分，在2006年上市，總共只有不到2萬瓶的產量。園主特地將絕大多數配額送到國外20個國家，接受品酒家檢驗。

　　大約三年前，我從一位好友手上接到一瓶2004年份時，感到十分沈重，光是這瓶酒的空瓶，即重達一公斤，專門要作為「陳年酒」之用。

　　這款酒由四成希哈葡萄，另外三種各兩成的梅洛、馬爾貝克以及當地的Tannat葡萄釀成，由於葡萄成熟時間不同，所以分別採收，並全部在全新的法國與美國橡木桶中醇化18個月後才混裝，陳放半年後才上市。由於這款酒以進軍美國市場為導向，果然有派克所一再提倡的「美國標準口味」：糖度高，具有明顯的糖果味以及黑漿果、櫻桃等吸引人的口味。單寧十分中和平均，酒體雖強但並不突兀。我本來以為這款酒一定要陳年超過10年後才堪飲用，沒想到，僅三年不到就如此順口，但我也絕對相信這款酒輕易便可以陳放20年。

　　「大卡莉亞」一出後便一鳴驚人，但數量實在太少，酒迷退而求其次，也看中次於「大卡莉亞」的「麥格納」(Magna)，這也是以希哈為主，但在全新的美國橡木桶只醇化八個月，所以取其果味芬芳，把希哈的稍帶辛辣的風韻，闡釋出來。2005年份此酒在2007年5月底法國隆河地區「世界希哈酒大賽」，325個參賽者中勇奪第四名，可稱「踢館成功」，派克給了94的高分。2006年份的「大卡莉亞」緊接著在2009年歲末，又獲得WA評了95分的高分。都是值得大力推薦的「價值比」最高的好酒。 

以上摘自 陳新民教授所作「揀飲錄」～阿根廷酒的四駿圖