近來正流行著酒莊主人來台閃電酒促行程，這次的Woodstock算打前鋒，後面的活動還有西北葡萄酒和葡萄酒講談社主辦的Shayn Bjorholm侍酒大師之夜 (http://www.taiwanpage.com.tw/new_view.cfm?id=26839) 。這幾場共同的特色就是超值、划算!! 還有主人很A (我的意思是都辦在國賓A CUT)。
進入今天這場的重點，難得辦在平日下午場，這種難得的機會真是把上班族的心聲都聽進去了~ 這時不喝更待何時？何況今天下午的酒款和晚上有80%的重疊性，其實是因為酒莊主人『自慢』的酒款不吝分享啦~ 下午這場就更超值了，最後還有雅得蕊董事長和主人加碼的貴腐甜白酒，真是讓人喜出望外啊!!
*未成年請勿飲酒*
小猴仔評：貴腐甜白酒是一支皇家貴族愛喝的甜白酒，因為它的稀少與獨特(栽種與釀造)，造就了它不凡的身價，它散發出水蜜桃乾、梅子乾與新鮮哈蜜瓜的香氣，它的香氣就像是個美少女的幻影，讓人目眩神迷捨不得把杯子移開，深怕這個影子會因此而消失；她使我感覺有如散步在皇宮的後花園裡，陣陣的花果香噗鼻而來，些許的少女在追逐著蝴蝶，使我的心裏盪漾出一陣漣漪，促使著我 也想追逐 這香氣的方向，我一直在尋找它的身影，但最後我還是只有看到她幻影，想看她就得一直追尋這支酒的故鄉了；值得大家細細的來品嚐～
375ml NT$ 1800
先分享一下酒莊的背景：
「Woodstock」是由Arthur Townsend以其位於英國牛津郡的布倫亨宮(Blenheim Palace)近郊的家鄉小鎮──伍斯塔克(Woodstock)來命名，酒廠位於麥羅蘭溪谷中，酒廠建築物、酒窖、釀酒室、以及葡萄藤等皆在1850年代陸續建立，逐漸形成今日眾所周知的伍斯塔克酒莊(Woodstock)。寇雷家族在1973年買下了麥羅蘭溪谷的酒廠原址，並在1974年生產它的第一款酒。
Doug與Mary的第二個兒子Scott Collett在1982年獲得釀酒師執照後、接手酒廠經營的工作，之前並歷經澳洲、歐洲、與加洲等地酒廠的工作歷練。Doug原本專注於大量販售麥羅蘭谷紅酒與強化酒給其他的酒廠，直到1983年Scott開始生產以《伍斯塔克(Woodstock)》為品牌與酒標的優質酒款。
由於自有品牌酒款廣受歡迎，Scott在1988年開始擴大生產與銷售，Scott與Anne Collett買下鄰近的葡萄園並建立Coterie莊園，做為以美食搭配佳釀、接待到訪遊客與同好，共同享受美食、品茗好酒之處。
工商時間到!!這種天時地利人和的時間，客官您得向多啦A夢借時光機才能親臨了，沒關係，下面把小弟品飲心得po上!!
時間：2010 年 5 月 13日 (四)下午14:30~17:00
地點：雅得蕊葡萄酒專賣－信義門市
1. Woodstock Riesling 2006 伍斯塔克酒莊 精選 麗絲玲白酒
◎James Halliday 84分
淡小麥色的色澤，有濃郁的檸檬與萊姆香氣，剛入口時濃郁強烈、繼而充滿檸檬的芬芳氣味、餘味則爽脆而清新。NT$ 980
Rapheal評：第一隻酒，耳朵皮還開著，我聽很清楚酒莊主人說這隻酒非常難得保存到現在還有如此Fruity的果香味!!大大推崇酒商存放的心力~~ 的確，前調隨著開瓶時是呈現原始礦石、大地的氣息，酒色淡黃色澤。主人又講了一堆他的背景過了7分鐘，中調出現了香蕉、微甜香瓜水果的奔放，入口帶著強有力柑橘，收尾微微可感受到燻烤smoky的味道!!
2.Woodstock Semillon Sauvignon Blanc 2007 伍斯塔克酒莊 精選 塞米雍/白蘇維濃白酒
◎James Halliday 86分
淡小麥色中帶著微綠的色澤，剛開瓶時油瓶中散發出濃郁的百香果氣味，緊接著漸漸散發出熱帶水果的香氣，清新活潑的鳳梨香味、純淨但不甜、餘味純淨爽脆。
NT$ 980
Rapheal評：既然以semillon為首，混釀比例達75%, S.Blanc 25%..小猴仔說這隻有蝦味先味道，初開瓶有白膠氣味。個人以為這隻酒尚屬年輕，酒體輕盈散發出花香，水果氣息頗豐富，像是熱帶水果甜酸鳳梨。酒莊主人認為可再陳放待瓶中熱帶水果轉換，會更平衡，也許他愛濃香型的吧!
3.Woodstock Chardonnay 2006 伍斯塔克酒莊 精選 夏多內白酒
◎James Halliday 87分
酒款呈現檸檬麥褐色，帶有蘋果、蜜桃、隱約帶著香瓜的氣味，口感清新、純淨、緊緻、餘味香醇持久，橡木氣味濃郁卻不影響整體平衡。NT$ 1,280
Rapheal評：今天的冰桶非常賣力，第三隻酒出場還如此冷涼~~ 入杯後酒體呈現那種濛瀧的美(其實是太冰杯子看不清楚)，冰過頭讓這隻Chardonnay一開始果香鎖死，反而出現一種峻冷的礦石味! 蠻特別的感覺。上酒順序不得不說實在太棒! 這隻酒體最重，也許是過甜了一點，但小弟還沒喝過這麼甜的夏多內，不知08年表現如何，06應該是極限了! 幸好今天我幫主人多喝兩杯
4.Woodstock Five Feet Cabernet Shiraz 2004伍斯塔克酒莊 五隻腳 卡本內-蘇維濃/希哈紅酒
◎James Halliday 89分
深紅色邊緣帶著靛藍的色澤。有花朵、櫻桃、與漿果的香氣、隱約帶著紫羅蘭的氣味。口感複雜而富有層次感，從果汁布丁的味道、到雪茄的香氣，以及持久的甜香，餘味綿密、緊緻但完整。
葡萄品種：Cabernet Sauvignon 50%、Shiraz 37%、Malbec 11%、Viognier 2%
NT$1,150
Rapheal評：談到Five feet，古時候是國外刑具的一種，依稀還聽到主人在哈啦這個故事，但小弟耳朵皮已包住~ 故事不記得了。 酒體深紅，具有紫色漿果的濃香&新世界CS又甜又濃的感覺，約10分鐘後，Shiraz的層次跳脫出來較明顯涼溼草地氣息。口感持久酒體中等
5.Woodstock Cabernet Sauvignon 2004 伍斯塔克酒莊 精選 卡本內-蘇維濃紅酒
◎James Halliday 92分
深紅色的色澤，帶有清新樹葉、以及漿果的香氣，典型卡本內-蘇維濃的口感，充滿巧克力的氣味，餘味緊緻而持久。
NT$1,300
Rapheal評：講解到這邊，主人已經快凍位條(心想晚上的勞瑞斯大牛排嗎？我也好想)這隻的順序不錯，前一隻CS記憶延續到這邊，單品的他有更濃烈的青椒蔬果以及動物皮革的中段香氣。顏色較上隻淡些，比較偏紅色漿果，酒體偏重，收尾包覆性強!! 像在咬新鮮水果非常Juicy的口感，隔壁的大人物Ingram總編還說有優良的櫻桃酸度出現呢..這隻是今天酒友們最推崇的紅酒，合購後主人親筆簽名Scott!!
6.Woodstock Shiraz 2004伍斯塔克酒莊 精選 希哈紅酒
◎James Halliday 92分
明亮鮮紅色的色澤，帶有香甜李子、甜菜、以及隱約的薄荷與漿果香氣，感入口柔順而滑潤口感，帶有李子、甜菜的味道，緊接著是香甜、細緻但強烈的酒體，餘味則帶有巧克力與椰子的香醇持久風味。
NT$1,300
Rapheal評：澳洲代表希哈口感，沒話說~ 鮮紅的酒體可愛動人! 白胡椒優雅氣味，包覆性強，不過馬上他的記憶就被隔壁這隻貴腐酒給取代了。董事長加碼的甜白酒，CP值超高! 一聞就有談戀愛的感覺，像在涼涼的春天裡，騎著我的小綿羊和女友到陽明山賞花的畫面! 溼涼的氣息中帶有極甜香氣，夾雜著礦石的刺激，中段轉為溫和杏仁的果仁香。餘韻持久深深包覆口腔達10秒以上，回韻帶有杏桃花香，愛上她是如此RELAX啊!!
留言列表
