最早接觸愛情與麵包是與朋友聚餐, 外牆的裝潢給我的第一印象是"這不是吃甜點喝下午茶的地方嗎? 這種地方的南歐料理真的好吃嗎? 我可是很挑的咧!"
進門首先看到的是歐洲鄉村風格裝潢, 鵝黃色的色調不同於外觀白色的清新, 帶來了一股溫暖且愉快的寧靜感.
(照片來源: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vJMDxe2eGRuSX2mOBPSye9T1/article?mid=19983&prev=22613&next=19981&l=f&fid=60&sc=1)
料理的部份, 有幾樣創意菜色令人驚艷: 巧克力香辣蝦, 辣椒鑲肉. 特別是瓦倫西亞海鮮烤飯, 這是我少數認同的烤飯! 被番紅花染成金黃色澤的狹長飯粒非常有嚼勁, 不像一般吃到的燉飯太過濕潤, 而且料多味美, 好食! (對不起! 我不該因為外牆而對料理品質產生懷疑!)
巧克力香辣蝦 (照片來源:http://tblovesally.pixnet.net/blog/post/28062691)
辣椒鑲肉培根捲 (照片來源: http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=144363)
瓦倫西亞海鮮烤飯 (照片來源: http://tblovesally.pixnet.net/blog/post/28062691)
享用美味南歐料理的同時, 當然也要找南歐的葡萄酒來搭配. 這次想以南歐的葡萄酒為主, 看看葡萄酒與料理是否能協手舞出完美的圓環舞!
葡萄酒部分會以西班牙與義大利等南歐的酒為主, 最近正與酒專洽談中, 也歡迎大家提供葡萄酒及建議~
等葡萄酒品項確定後再PO到主文中.
愛情與麵包的位置在
台北市松山區民生東路四段131巷21號
開車的話路邊有停車格, 餐廳對面有地下停車場.
目前已選定以下這幾款酒：
1. Torres Vina Esmeralda 2009 (小天使), 品種 85% Moscatel + 15% Gerwuztraminer, 產區 Catalunya, Spain. 於餐前飲用.
2. Etim OLD VINE 2004, 品種 85% Grenache + 15% Cabernet Sauvignon, 產區 D.O. Montsant, Spain , 搭配前菜, 巧克力蝦, 辣椒鑲培根肉等.
3. Torres Gran Coronas Reserva 2006, 品種 Cabernet Sauvignon, 產區 Catalunya Penedes, Spain. 搭配主餐.
加碼酒:
4. Feudo Maccari SAIA 2007, 品種 Nero d'Avola, 產區 Sicily, Italy. 搭配主餐
補充@8/11
5. Jane Ventura Cava Brut NV, 品種 30% Macabeu + 30% Xarel-lo + 40% Parellada, 產區 Catalunya Penedes, Spain. 餐前飲用.
6. Marque's de Riscal Reserva 2004, 品種 90% Tempranillo + 10% Graciano & Mazuelo, 產區 Rioja, Spain. 搭配前菜 & 主餐.
葡萄酒總費用會控制在每人400~450元(十人) 左右.
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Added @2010/08/17
當天提早抵達, 在餐廳前留影. 愛情與麵包的外牆不知何時改漆成黃色. 因為Roxy是壽星, 所以穿了一身大紅花出席.
這是我從中壢帶上來的"雞絲", 6瓶酒, 1組O杯, 1小盒酒鼻子.
趁店內沒人, 隨意亂拍..
在酒友來之前, Roxy把Marques de Riscal 2004 瓶外的金鐵絲纏成一個金戒指送給自己當生日禮. (邊纏邊對我裝哭說都沒送她禮物)
酒友: Roxy(左上), Daniel(右上), Crystin(左下), Jerry(右下)
酒友: (由近至遠) Matt, Roxy, Maggie, John, Danial
以下是有記得拍下來的料理:
義式碳烤厚肋眼牛排佐杏鮑菇.....大家請把重點放在那盤牛排上!
碳烤七盎司菲力牛排佐松露醬汁
瓦倫西亞海鮮烤飯
這是當天點的四個甜點之一, 名字只有Maggie才知道(焦糖蘋果塔, 感謝Maggie提供)~ 愛情與麵包的輕乳酪蛋糕蠻棒的喔!(未來得及入鏡就下肚了)
花絮介紹完了, 接下來進入正題..
大家排排站! 這些是聚合那天喝的酒~
當天喝的順序是從右到左：(下方酒評的順序也是)
1. Jane Ventura Brut Cava Penedes NV
在西班牙, Cava氣泡酒的製造方法與法國香檳相同, 都是採用二次發酵方式.
青蘋果, 柑橙皮的香氣, 酵母的感覺很強烈, 非常dry! 我和John都覺得CAVA的氣泡顆粒大, 氣泡持續時間久! 清爽可口, 缺點是風味比香檳粗糙, 但以價位取勝!
不過Roxy的兩位朋友, 因為不常接觸氣泡酒, 有點不能接受這麼dry的酒..
2. Vino Esmeralda
這支白酒, 是酒瓶子在網站上說夏天賣最好的白酒. 酒名取自地中海祖母綠般的水色(祖母綠=Emerald).
酒瓶上有附贈一支白色小天使, Daniel說這不叫天使(Angel), 這是邱比特(Cupid).
這支酒帶點清新的荔枝香氣, 些許蘋果酸與淡淡的蜂蜜甜味. 酒體清淡, 入喉後有點細微的甘苦感. 非常友善的酒, 參加餐會的所有人都能輕鬆享用.
## 白色小邱比特原本是送給Roxy的禮物, 取下後給大家傳閱, 但當天實在太high, 回到家才知道小邱比特走丟了. ##
3. ETIM Old Vine
強烈的黑醋栗與紅石榴酸味, 微甜(類似酸梅汁的甜), 單寧柔和但紮實, 口感甜美, 喝的出老藤的味道!
John覺得這支的表現不錯, 但老藤有點過老, 已經有點在走下坡的現象.
Daniel可能遺傳家族的血液(他爺爺早年在玻利維亞有座葡萄園), 一入口也直說這支是老藤, 表現很棒!
與愛情與麵包的Tapaz "辣椒鑲培根卷" 與 "濃情巧克力香辣蝦" 都能巧妙的搭配, 尤其是"辣椒鑲培根卷"的辣與這支Grenache老藤的酸的組合, 在嘴裡相融並存, 與泰式料理酸辣相輔的美感相似.
4. Torres Gran Coronaz Cabernet Sauvignon
黑醋栗與黑莓, 單寧中低, 入喉後有胡椒感(搭配辣味食物尤其明顯!). 這支有點太過平順柔合, 格局不大, 與其他酒相比, 相對不會讓人有印象. 但是支易飲, 不會讓人感覺有負擔的酒. 適合日常飲用.
5. Marques de Riscal, Reserva, 2004
使用超過15年樹齡的Tempranillo, 在美國橡木桶經歷26個月的熟成後才進行裝瓶.
這瓶酒不像西班牙酒那樣奔放熱情, 反倒有點像是波爾多的味道:
黑苺果, 櫻桃, 黑色蜜李與一絲絲肉桂的氣息, 包覆性夠, 入喉後帶有香草與木材(片)的香氣, 而且香氣停留在口腔中的時間持久.
我個人很喜歡Tempranillo, 它具有Merlot般迷人的果實香氣, 又有點近似Cabernet Sauvignon的質量.
有趣的是John喝了之後就說"我就是不喜歡Tempranillo入喉後黏黏沙沙的感覺", Daniel也說喝這瓶酒讓他想到"有蚯蚓鑽爬的潮濕土壤", 雖說如此, 但也贊同這支酒的實力.
昨天整理酒瓶, 發現這個瓶子玻璃顏色是淡綠色, 重量很輕, Marques de Riscal這間酒廠也在為節能減碳盡份心力!
6. Feudo Maccari SAIA 2007
這瓶酒是來亂的, 它的產地是在義大利最南端的西西里島, 有"New California"之稱, 島上種植的大都是原生品種, 這次喝的是原生品種"Nero d'Avola".
早上十點就先開瓶醒酒, 在大家品飲前醒了約4小時..
這支酒給我全新的體驗! 一入口就被濃郁的黑色漿果與黑蜜李的果香吸引, 入喉後酒體厚度漸漸膨脹, 愈來愈強烈, 也同時浮出淡淡海鹽鹹味. 單寧細緻, 口感紮實, 平衡度與集中度高, 是當天最令人震憾的酒!
John對這支酒的形容：如同在山洞裡騎腳踏車, 往隱約透露出光線的洞口前進, 騎到洞口映入眼簾的是一望無盡的地平線, 無限延伸,延伸....
這次最有價值葡萄酒排名如下:
1) SAIA 2007, 2)Marques de Riscal, Reserva, 2004, 3)ETIM Old Vine
Nero d'Avola
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