西澳是澳洲頂級葡萄酒代名詞之產區，近年來異軍突起，常在國際葡萄酒競賽中脫穎而出，成為收藏家競相追逐的標的物，也是葡萄酒行家們相當喜愛的熱門新興產區！西澳是澳洲面積最大的州，產區集中在西南部，包括靠近州府佩斯的地區以及在更南面的Peel(皮爾)、Pemberton(班柏頓)、Great Southern(大南部地區)和Margaret River(瑪格麗特河)等。
位於Peel地區附近的法蘭克蘭河(Frankland River)產區，距離海岸80公里處，冬季雨量足夠、葡萄成熟季節則乾燥涼爽，氣候條件與法國波爾多(Bordeaux)地區相似，因此生產出極具國際水準的優質酒款。
瑪格麗特河(Margaret River)的氣候、土壤和Bordeaux地區相似，具有涼爽氣候與適合葡萄藤生長的土壤結構、雨量適中、少霜害，有著滲透力極佳的花崗岩、片麻岩的砂礫土壤，有利於葡萄的種植，可以釀造出細膩、有架構的卡本內蘇維濃。
班柏頓(Pemberton)氣候潮濕涼爽，是生產黑皮諾的最佳環境，此區曾位於伐木活動盛行的森林地區，近年來轉變為西澳的葡萄酒產區。土壤為紅黏土與砂礫，排水與保溼性佳。
今天要來介紹一款超值的義大利紅酒啦~ 如果大家有看過那款葡萄酒漫畫一定知道裡面所介紹過的酒一定是非試不可的啦! 今天推的此款MONTEPULCIANO D'ABRUZZO D.O.C. 經典款, 乃是漫畫vol.11/p.196義大利中部的馬爾凱州(Marche)…以招攬天才釀酒師維歐拉(Caviola)而聞名的烏曼隆基(Umani Ronchi)公司超划算的葡萄酒『Jorio』(約里奧) 的”初階經典版唷!”. 雖說是經典版 但它也是得過2001: Wine Spectator Top 100 Best Values from Italy. (義大利百大超值酒款)
＃Montepulciano的90％和10％Sangiovese
＃一個最好的價值在意大利。一種新的風格 Montepulciano的是順利和容易飲用，低酸度，醇厚
＃從選定的葡萄種植在山上的阿布魯佐地區，這是伴隨著亞得里亞海南部的萊馬爾什
總覺得吃飯用餐時少了那一杯嗎？ 葡萄酒總是在電視裡、文章裡、菜單裡出現就是不會在餐桌上出現~~
吃完尾牙喝完春酒，今天我們就來簡單認識有益身心的葡萄酒吧!!
這次的活動希望能找到“桃園”區潛在的品飲同好! 當然已浮出水面的很歡迎前來賜教囉
主題品種為基本釀造品種特色品飲，大家可以品飲到舊世界最具代表的波爾多黃金比例，義大利最普羅的原生品種；也會品飲到新世界熱情無比天候的希哈，也幫智利這個世界寶地多喝一杯讓它們重建加速吧!!
以下這是一場由WSET 所舉辦的一場葡萄酒認證課, 原應為期4 星期, 但地點在downtown 便選擇了1 天的密集客程@UBC Robson Square
有多密集呢!? 由930 ~ 530 連嘗18 +1 瓶不等wine ( +1 部份後面會解釋 lol ). 價錢也是很密.. haha $ 3xx. CND
除了一般的wine testing, 另包含一些wine 的知識做為穿插性的介紹. 老師為James 一位少數的 Master in Wine
早上的課程內容有 1. 介紹 terroir (ㄊㄟ 話) 風土 2. 詮釋/辨識酒 Type/Style 3. 品嚐 Tasting 4. 釀成白酒葡萄品種 varieties 5. 食物搭配 pairing / marriage
年的香港酒展中,
台中市酒類同業公會的會友們在會場中喝過來又喝過去,最後有志一同, 都認為那支黑標白星星的紐西蘭
Sauvignon Blanc 最令人激賞.
幾年前, 在倫敦有兩個來自紐西蘭的的老同學,
桃園西提生日趴: *未成年請勿飲酒**
照片都已經上傳囉!! 各位會員們可以好好的看看唷! 這次的聚會可是遠超過我們預計的人數. 雖然當天也有人不來能來, 也有人Call in sick..不過當天大家都還是玩的非常的盡興,新朋友的參與也馬上與大家開講起來啦! 歡迎新朋友: Matt 與他女朋友Roxanne, 跟Gordon, 連許久不見的james也帶著他老婆前來.
雅得蕊『歡樂美酒嘉年華-台北大型品酒展售會』開始報名囉!! 一次品酩21款優質葡萄美酒！ 邀您呼朋引伴一同喝好酒，共渡美好時光！
報名參加者，可享 3 項好康!
★ 有福同享4人同行更優惠!
★ 現場來賓獨享超低優惠價! (另設有加值品飲區，輕鬆品飲珍藏級好酒!)
這次的主題IDEA 來自神之水滴第19 集中的一幕, 話說這北京烤鴨搭配著義大利著名名釀Amarone 改變了一位中國廚師對葡萄酒的看法, 至此後想盡辦法讓葡萄酒與中國料理結婚.
此次品酒, 搭配著現烤現出爐的北京片皮烤鴨, 如同此DM 所敘, 當天不到者一定會氣到岔氣喔!!
未成年請勿飲酒，喝酒的交給大人來
那天與J.J參加格蘭利威品酒會，會中先行烙跑，就是為了這支。
名稱：Lapharoaig Quarter Cask Single Malt Whisky 拉弗格1/4桶(原酒)
後記JJ 02/11: 這次的尾牙餐酒會可以說是一波幾十折阿~不過還好順利的如期舉辦, 會員們也不辭辛勞的"橋很大"...但是也都願意配合時間地
點，感恩唷~ 好啦! 切入主題吧~ 這次的料理以牛家莊的牛肉料理為主, 我發現中壢這家的牛家莊跟桃園縣政府旁邊的那一家很不一樣, 料理方式
與香料的用法差異性頗大!湯的口感也很不一樣, 但並不能斷定說那一家一定比較好吃. 回到紅酒這邊, 就是以褡配重口味與辛香料為主的品種希哈,
也就是我們這次的主要品嚐的品種!
警示標語：飲酒過量，有傷荷包(沒寫可能會被罰)
警示標語：JJ 酒評不能錯過! 沒去的要看, 有去的更要看, 還要補加留言! J.J 1/21 留
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